Effilé 12 Padouk - Nouvelle version

Elégance et précision

Le couteau idéal pour lever les filets de poisson.

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Le couteau idéal pour lever les filets de poisson.

L'effilé 12 padouk nouvelle version conserve son design d'origine : un manche épuré en padouk, une lame poliglace de 12 cm permettant de couper finement et avec précision. La virole est maintenant frappée du nouveau logo des effilés. 
Il s'agit du couteau de découpe par excellence.

Fabriqué en France

Caractéristiques techniques

Dureté 55-57 HRC. Origine Europe.

L'acier inoxydable des lames OPINEL est une nuance optimisée pour garantir à la fois une résistance élevée à la corrosion et de hautes performances mécaniques.

La lame offre un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion (l'usure) qui lui permet d'affronter des contacts réguliers avec des matériaux durs, tels que la céramique, avant de nécessiter un réaffutage. L'acier inoxydable présente l'avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d'usage ordinaire contrairement à l'acier carbone. Néanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu'il est mis en contact prolongé avec une ambiance agressive (acide, eau salée, agent lessiviel …).

12 cm

Le Padouk est un bois africain dense et au grain fin. Sa couleur varie du brun pourpre au rosâtre avec des veines violettes.

Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).

La lame présente une finition poliglace, le double polissage permet d'obtenir un effet miroir.

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