Le guide des essentiels du cuisinier

Pour préparer de bons repas, il est important d’être bien équipé dans sa cuisine.

Pour concocter un délicieux repas, les recettes nous demandent souvent des étapes minutieuses comme couper, éplucher, émincer, trancher, dénoyauter, hacher… Ainsi les petits couteaux de cuisine nous permettent de réaliser ces étapes avec brio.

Couteaux d'office

Couteau d'office

Le couteau d'office

Le couteau d’office est un incontournable en cuisine. Il est polyvalent grâce à sa lame lisse de 10 cm qui assure une coupe parfaite et précise. Son manche en bois (hêtre) lui permet d’être un produit durable et résistant. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l’humidité et les salissures. Il est l’un des couteaux les plus utilisés en cuisine. Le couteau d’office est parfait pour préparer les fruits et légumes, et parer la viande.

Couteaux à légumes

couteau à légumes Opinel lame courbée

Le couteau à légumes

Egalement appelé bec d’oiseau, il est parfait pour tourner les légumes, préparer des champignons... Sa particularité est sa lame courbée qui permet de rentrer facilement dans la chaire des aliments. Elle possède également un dos grattoir qui permet de nettoyer les fruits et les légumes en douceur. Equipé d’une lame de 7cm, il garantit une coupe impeccable.

Éplucheurs

L'éplucheur

L’ustensile idéal pour éplucher tous les fruits et légumes. Il permet de gagner du temps lors de la préparation et garantit un épluchage de qualité. Très pratique également pour peler la peau du citron par exemple, afin d'utiliser le zeste dans une recette. Il convient aux droitiers comme aux gauchers. La forme en pointe de la lame de 6 cm est utilisée pour enlever les grosseurs des pommes de terre.

Couteaux crantés

Couteau cranté Opinel Les essentiels

Le couteau cranté

Sa denture régulière est redoutable ! Le couteau d’office cranté vous garantit une coupe de haute qualité avec sa lame de 10 cm. Pour émincer, découper, séparer… n’importe quel fruit ou légume à peau épaisse ou à croute dure. Le manche en hêtre est verni pour offrir une résistance aux tâches et à l’eau.

Vous souhaitez préparer de délicieux repas avec ces petits couteaux de cuisine ? Découvrez les coffrets Les Essentiels du Cuisinier, qui regroupent le couteau d’office, l’éplucheur, le couteau à légumes et le couteau cranté. Les couteaux indispensables, en plusieurs coloris, pour vous faciliter la vie en cuisine ! 

Coffrets les essentiels

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